星期三, 十一月 30, 2011

香港游(四):食在旺角篇2


富豪茶餐厅的早餐套餐。港人似乎很习惯吃这火腿通粉,通常都是清汤加通粉还有几条火腿丝,恕我不懂得欣赏,在不同的茶餐厅吃了好几回的通粉,味道真的很普通。


火腿鲍鱼片通粉。就是那些鲍鱼片好吃而已。

还有炒蛋、面包和热奶茶。

另一个套餐,榨菜肉丝米粉配鸡扒煎蛋。

最后是银龙茶餐厅。

朋友点的番茄面。

我的海南鸡饭。味道挺特别下。鸡肉够滑,汤水够火候。不过饭以及那些酱料就麻麻地。还是我们这里海南鸡饭红红的酱料比较带得出白斩鸡的香味。

哈哈,这就是银龙茶餐厅的猪仔包,与翠华茶餐厅的猪仔包相比,无论是色、香、还是味,都是天渊之别。

老板点的六宝饭。有咸蛋、烧肉、叉烧、鸡肉、鸭肉及猪蹄,好像不错哟。

星期一, 十一月 28, 2011

香港游(三):食在旺角篇1

由于住在旺角,所以很多餐都在旺角解决了。这次的食在香江之旺角篇,都是介绍旺角的美食噢。

在港的第一个晚餐,在“好旺角面”。



安娣佩点的云吞面。她说碱水味过重,此外没啥特别。


老板点的艇仔粥。


烧肉的鱼蛋河粉,汤底没味道的说。


我的猪润粥。那猪润煮得十分tender,从未吃过那么软身的猪润,好吃!但是粥本身就麻麻地。



苍蝇的鱼丸粥,看似普通。


隔天早餐,于稻香超级渔港吃点心。说实在,这里所有点心都很普通,卖相不会很特别,而且更令人失望的是味道没惊喜。我个人认为我家附近的锦选香港特级点心楼的点心更好吃,单是流沙包,锦选温热流动的咸蛋内馅就胜过这个稻香超级渔港的流沙包了。

虽然不推荐,但还是放些照片上来让大家看看吧。





据闻香港的粥品很惹味,虽然首晚吃的猪润粥只是猪润好吃,但是粥只是普通。可是在旺角的富记粥品,我终于吃到了口感绵密,配料十足的广东粥!


这碗虾仁鱼片粥,安娣佩吃时把虾仁都夹出来算,足足有二十一只弹牙的中虾;佩仪吃的时候放的是大虾,也有足足十粒!


至于我,又吃猪润粥。厚厚的猪润毫不吝啬地很多块,而且煮得刚刚好,柔软多汁。他们的粥也不知道是怎样煮的,绵绵密密,在口腔舌尖间回转,堪称人间一大享受也。


另一天我就点了这个烧鸭饭,也是水准之作。皮脆、肉质甜美,淋上酸梅汁,送饭一流啊!

星期五, 十一月 18, 2011

彦廷语录(辑五)


1. 真正的喜欢,就是明知道不可能在一起,还是无可救药地喜欢着他。
~ 所以说,爱情何止是盲目,简直就是白目。

2. 明明就很在乎。怎么办?
~ 没怎么办。 上面一行是我几个月前写的。看,我现在不就是不在乎了吗?

3. 职业无分贵贱,但薪水有分高低。
~ 所以不由得你不挑。

4. 跟暗恋的对象一起去打保龄球,就可以肆无忌惮地看着他了。
~ 突然发现的一个fact XD

5. Sometimes, sickness is a blessing in disguise.
~ 小病是福,它让你更惜福。
~ 其实是因生日狂吃几天,病了。刚康复。病时又冷又昏沉沉又无能为力又辛苦。大家要好好照顾自己啊。

星期四, 十一月 10, 2011

香港游(二):街头小食篇2

甜品方面,我曾有一友人在面子书上写:“来香港没吃许留山,就别告诉人家你来过香港。”可惜我真的没时间吃这许留山……

话说许留山是甜品连锁店,在多个地点都能看到它的踪影。虽然我没吃,但我友人试了这“芒之恋”系列觉得很不错,让大家看看吧。



我来港前其中一样最向往的食物,是铜锣湾太平馆的梳乎厘。据说那巨大如篮球的梳乎厘,以九成蛋白加一成蛋黄和糖人手打成,格外松软,热乎乎上桌。问题是我们在人家将近打烊的时间才去到,而这甜品的准备时间是一小时。

我们还尝试问可否一小时后回来吃,或是打包什么的;听得那西装笔挺的中年侍者吹胡子瞪眼睛,请我们明日请早,气死我了。

还好后来我在庙街的某甜品店内一尝夙愿,点了一道迷你的梳乎厘。终于吃到的时候,第一口的感觉:“呀?怎么都是那种蛋白腥味?”吃完那一堆没啥味道的梳乎厘后,我的幻想也随之破灭……但是心里还是有点不甘心的。下次有机会吃了太平馆的梳乎厘也是这般味道的话,我就真的死心了。



这时友人点的火焰雪糕,卖相不错,味道尔尔。


最后要介绍的是也在先施大厦楼下售卖的珍珠奶茶。这时我们赶去机场前买的。一路上我就这么捧着没喝,因为地铁内都不得吃喝。结果到了机场,我再入闸前的短短五分钟内赶喝完这杯珍珠奶茶……TMD超好喝!奶茶香味浓郁,珍珠嚼劲一流,为何我被逼在这么短时间喝完啊……完全没机会慢慢品味。但真是很赞啦!


基本上这些就是我在香港所尝到的小食甜品,很多遗珠我们都没能吃到。我下次到香港的话一定要弥补这些遗憾啊:碗仔翅、牛杂、富豪软雪糕、煎酿三宝、咖喱鱼蛋、墉记烧鹅、许留山甜品、还有很多很多……等我啊~

星期一, 十一月 07, 2011

香港游(一):街头小食篇1

首晚抵港,我们就在旺角街头率先尝吃了几样小食:


豆腐花口感滑嫩,与姜汁糖水很搭。


这一串是淋上甜酱及芥末酱的灼鱿鱼,韧韧地挺好嚼。


过往我都误会鸡蛋糕是类似海绵蛋糕的小食,原来鸡蛋糕外脆内软,而且是空心的。在脆口的外皮下有一层温热的夹心,老板给我们买了原味及巧克力两种口味的鸡蛋糕,都不错!


当然我们也没错过驰名的臭豆腐,就在我们下榻的先施大厦下,有个卖臭豆腐的小食摊。虽然他们臭豆腐没腌白菜还是什么配菜,但这个一块炸得酥脆的方块、淋上辣酱,一口咬下去;炸得金黄色的外皮下是白嫩的豆腐……好吃!

在那几天虽然行程紧凑,我还是吃了两次这臭豆腐。这很滋味的臭豆腐完美地诠释了“less is more”的道理。只要东西好吃,是不用那么多的配料来衬托的。


此外某晚在铜锣湾,Abubu及佩仪特地去打包给大家吃的葡式蛋挞,也是一流的!这是从有七间分店,澳门赌王何鸿燊四姨太梁安琪所开设的澳门茶餐厅买回来的。酥皮松脆、蛋浆甜美之极,必试!



另外,澳门茶餐厅的猪扒包肉质多汁,嚼劲十足但不会老,也是另一佳作。



再来一个强烈推荐:中环翠华茶餐厅的猪仔包。我买的香港旅游书上形容这猪仔包好吃到不得了,所以我们便来一试。书上写:“烤得脆脆的面包上涂上牛油,再淋上甜美的炼乳,配香浓厚滑的热奶茶,一流。”


吃后觉得—果真如此。真不明白为何简单的烤面包抹牛油炼乳,会那么好吃。而且我们之后又在其他茶餐厅吃猪仔包—味道差远了,色香味都不如这翠华茶餐厅的。

星期二, 十一月 01, 2011

有感

其实这个钟点我该去睡了。但是有突发事件,有感而发就来打键盘了。

说者无意,听者有心;我们都听过了。为何听者有心?原来那听拧的背后,代表那是听者最介意的事。

简单例子:看过某文章提到,有个叫“胖人情结”的现象,是指某些身形较丰满的人们特别在意自己的身材,凡是发生任何不愉快的事件,他们都会将之归咎为“是啦,我们胖人是受歧视的啦。”比如说可能是他懒惰没完成工作而受责骂,他不会认为“被骂是因为没完成任务”,而会一厢情愿地认为自己因为身形肥胖而受委屈了。

有时我们说的话真的没什么意思。但为何听的人介意?因为他们会自动把资讯intepret成他们“想要听”的资讯。

这就是为何听说以前太监公公们很pantang人家在他们面前提起什么“没尾巴的猫”、“没提子的壶”;因为是他们自己心里作祟,没意思的话都会想到另一边去。

那该如何是好?

若是第一次,你不懂,踩到地雷了,那是没办法。第二次,就要醒目咯。有的人就是会把资讯负面化。对付这种人——沉默是金就对了。